Интерактивное обучение

Особенности данной технологии

Современная жизнь требует активной творческой личности. Воспитать ее можно, лишь внедряя в педагогическую практику стратегии развития критического мышления. Такой подход созвучен концепции личностно ориентированного обучения и неразрывно связан с применением активных и интерактивных технологий.

» Читать далее...

ОСОБЕННОСТИ ПОДГОТОВКИ БУДУЩИХ ПОВАРОВ К ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

09-08-2018

На наш взгляд, уровень профессиональной подготовки будущих кулинаров в профессионально-технических учебных заведениях повысится при выполнении следующих условий:

- Выявление инновационных направлений профессиональной деятельности повара в современных условиях;

- Учет особенностей профессионально-практической подготовки будущих поваров, исходя из современных требований пищевой отрасли;

- Разработки компонентной структуры профессионально-практической подготовки будущего повара на основе идей развития профессиональных знаний и умений для конкретных направлений профессиональной подготовки;

- Взаимосвязи содержания, форм и методов профессионально-практической подготовки между собой в контексте инновационных направлений профессиональной деятельности современного повара.

Одним из важных аспектов профессиональной деятельности повара являются его знания и умения, которые дают возможность работать в области курортно-оздоровительного питания. В Законе Украины "О курортах" курорт определяется как освоена природная территория на землях оздоровительного назначения, имеющая природные лечебные ресурсы, необходимые для их эксплуатации здания и сооружения с объектами инфраструктуры, используется для лечения, медицинской реабилитации, профилактики заболеваний и для рекреации и подлежит особой охране.

По характеру оздоровительного воздействия курорты подразделяются на: рекреационно-профилактические - улучшение здоровья и профилактика заболеваний у практически здоровых людей; реабилитационные - оздоровление после перенесенных заболеваний; лечебные - лечение больных в активной фазе заболевания органов пищеварения, дыхания и т.д.. Такое разделение достаточно условно, поскольку любой курорт может одновременно выполнять несколько функций.

Сейчас также развивается курортология - наука о природных лечебных факторов, их влияние на организм и методы их использования с лечебно-профилактической целью.

Курорт (Kur - лечение, Ort - место) - место с природными лечебными средствами (минеральными источниками, благоприятным климатом, лечебными грязями и т.п.), где есть специальные учреждения и сооружения для лечения и отдыха больных [4].

Считаем целесообразным четко разграничивать понятия "курортно-оздоровительный" и "санаторный" комплекс. Санаторий (от sano: лечу, исцеляю) - это лечебно-профилактическое учреждение, где применяют природные факторы (минеральные воды, грязи) в сочетании с физиотерапией, лечебной физкультурой и другими методами.


Смотрите также:
 Потенциал личностно ориентированного подхода к изучению Украинского языка
 ПОДГОТОВКА СПЕЦИАЛИСТОВ МЕЖДУНАРОДНОГО ТУРИЗМА
 КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ ПОДГОТОВКИ БУДУЩИХ ЖУРНАЛИСТОВ
 ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КОМПЕТЕНТНОСТИ БУДУЩИХ СПЕЦИАЛИСТОВ ШВЕЙНОГО ПРОФИЛЯ
 Педагогические условия повышения компетентности учителя-филолога

Добавить комментарий:
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - введите символы с картинки (регистр имеет значение):

Поиск в архиве:

Советуем прочитать:

  • Борьба за гелиоцентрическое мировоззрение
    Учение Коперника в корне противоречило установившимся воззрениям, основанным на философии Аристотеля, «Альмагесте» Птолемея и библейских сказаниях, в которых постулировалась неподвижность Земли и положение её в центре мира. Гелиоцентрические воззрения, противоречащие непосредственному свидетельству органов чувств, во все времена преследовались, как несогласные с религией.
    Читать далее
  • Переход к гелиоцентрической системе
    Переход к гелиоцентрической системе. Коперником в его книге, изданной в 1543 г.
    Читать далее

Связь:

По всем вопросам и предложениям.

Обратная связь...

Статистика Сайта:

Rambler's Top100 Яндекс цитирования